Il était une fois, dans une petite boulangerie, une boulangère talentueuse nommée Zara. Sa boulangerie fournissait du pain et des pâtisseries occasionnelles pour la ville, et tout le monde adorait venir la visiter.
La boulangerie vendait beaucoup de produits et ses employés étaient très occupés, mais Zara s'est rendu compte que, d'une manière ou d'une autre, ils gaspillaient du temps, de l'argent et des ressources. De nombreux jours, il restait des types spécifiques de pain et de gâteaux invendus qu'elle devait jeter, ce qui entraînait un gaspillage d'ingrédients et de temps.
Elle a également remarqué que ses employés devaient constamment se déplacer dans la boulangerie, se bousculant les uns les autres, ne trouvant pas les bons ingrédients quand ils en avaient besoin. Ces déplacements gaspillaient du temps et de l'énergie et entraînaient un manque de concentration, ce qui provoquait souvent des erreurs dans le processus de cuisson.